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与其他便利店品牌相比,模式不同的一点是门店均为直营。根据知乎在“如何加盟便利蜂”问题下的回答,“我们还不开放加盟??一方面,全部门店的选址、配货、拜访、订货、人员排班、变价??都是由一个统一的中台通过算法自动设计和安排的,系统之外的人和操作方法很难适配到这套体系当中。另一方面,开放加盟的话,小区7便利店加盟模式,加盟店主的利益诉求和我们是不一致的,很难保证食品安全和品牌口碑的管控,24小时7便利店加盟模式,而在便利蜂还在努力发展、做大做强的阶段,任何漏洞都可能是对品牌的重大损害。”
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通过探访和分析,总结起来,我们认为夫妻店的优势是:
1、能拿到更低成本的货:一个,渠道销售员就把货都给你拉过来,不要运费。夫妻店也不要,连锁7便利店加盟模式,进货价更低。
2、房租成本低:很多开在社区的店,直接在住宅区一楼开墙打洞,相比商铺租金便宜。有的店主甚至自家就住一楼,零租金。
3、不用,不用缴税,商丘7便利店加盟模式,赚的钱全装自己兜里。
但要赚钱,大多数夫妻是靠省出来的。不雇员工,夫妻两人自己干,从早上六七点干到晚上十一二点,非常累,一年四季人都离不了店。雇人,成本一下就上来了,有的店可能一个月就赚开工资那点钱。
凡事都有两面性,有优势,肯定也有不足。夫妻店的不足是产品少,没有鲜食,质量得不到保障,服务时间短等等。现在的年轻人需求又多,夫妻店很难满足他们。
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我们这代人对夫妻店都很有感情,因为它早就是小时候特别熟悉的小卖部,五毛的辣条,两毛的冰袋,童年的时候,吃不到嘴的才是的。
据不完全统计,目前,全中国有600多万将近700万的夫妻店。其中约30%的夫妻店盘踞在乡镇、农村,46%在三四线城市和县级市,它们贡献了整个零售渠道40%的出货量。
可以说,夫妻店才是中国市场的经济细胞。
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